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Encontro de Chefs

Encontro de Chefs

Quando dois ingrediente se encontram, você tem uma receita.

Quando dois chefs se encontram, você tem a melhor experiência gastronômica!

ENCONTRO DE CHEFS

BERTOLASSE & VANDERCI

 

Este evento acontecerá no Restaurante Zest, dia 25/05 às 19h. Um cardápio completo, elaborado por esses dois chefs e com uma degustação de vinhos incríveis.

 

 

CARDÁPIO

Vinhos Ventisquero

1 Taça do espumante Lapieve Gran Desert

1 Taça do vinho Reserva CasaBlanca

1 Taça do vinho  Reserva Colchagua

 

Coquetel

Canapé de Carpaccio ao Molho de Mostarda Dijon e Parmesão

Canapé de aspargos frescos com presunto crú e melão

Cogumelos Paris a moda Provençal

Mini Brochete com Carne e Legumes ao molho de Amendoim crocante

Folhado de Gorgonzola com Patê de Manga e cardamomo

Croquete de Bacalhau ao Molho Português

Mini Quiche Lorraine

 

Entrada

Strudel de Cogumelos, Ervas e Hortaliças ao Perfume de Aceto Balsâmico Maturado

 

Principal

Medalhão de Mignon ao Vinho do Porto com Risoto de Pecorino Romano Fresco e Crispy de Alho Poró.

Sorrentino de queijo Brie e damasco servido com molho de Champagne.

 

Sobremesa

Mousse de Mascarpone servido com Calda Quente de Goiaba Vermelha na massa folhada.

 

Convites à venda no Zest Mercado Empório: R$120,00 por pessoa.

Telefone: (12)3600.8810

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